Dagatal fyrir bragðlaukana: Heilsteiktur grís frá Spáni

4.Desember'21 | 09:33
jolagris_fb

Heilsteiktur grís frá Spáni.

Multicultural Center Vestmannaeyjar ætlar að hafa jóladagatal á Facebook í desember! Til þess að fagna fjölbreytileikanum ætlum við að hafa uppskriftir af jólamat frá mismunandi löndum í 24 daga í desember.

Ein uppskrift á dag mun birtast á facebook síðunni og tilvalið fyrir nýungagjarna sælkera að prófa sig áfram með jólauppskriftir frá Rúmeníu, Þýskalandi, Hollandi, Spáni, Portúgal og Póllandi svo eitthvað sé nefnt. Einnig munu birtast 2 gamlar og góðar frá Íslandi. Uppskriftirnar verða birtar bæði á ensku og íslensku svo að sem flestir geti notið þeirra.

Dagur 4 - Rodrigo A. Martínez Catalan - Spain/Spánn
Cochinillo al horno - Heilsteiktur grís frá Spáni

Hráefni:

  • 1 stk. heill grís: 4 kg
  • 200 gr. svínafeiti
  • 4 hvítlauksrif
  • 3 lárviðarlauf
  • gróft salt
  • timian
  • óreganó
  • Undirbúningur:
  • Hitið ofninn í 150°Celcius
  • Skolið og þurrkið grísinn, að innan og utan
  • Saxið hvítlaukinn smátt
  • Blandið hvítlauknum við svínafeitina, timian og óreganó
  • Nuddið kryddblöndunni á grísinn
  • Saltið

Setjið grísinn á grind og grindina í eldfast mót, álform eða steikarpott. Bætið vatni í botninn og gætið þess að vatnið snerti ekki kjötið. Eldið grísinn í 1 og ½ klukkustund. Ausið soði yfir kjötið öðru hvoru til að forðast að kjötið þorni.
 

Fréttaskot - Eyjar.net

31.Janúar'18

Ertu með athyglisverða ábendingu eða frétt?
Sendu okkur línu á eyjar@eyjar.net - Fyllsta trúnaðar gætt.

Má bjóða þér að auglýsa hér?

23.Júní'22

Hér má auglýsa allt milli himins og jarðar! Sendu línu á auglysingar@eyjar.net og saman finnum við lausn sem hentar þér.

Fáðu nýjustu fréttirnar beint í æð

10.September'18

Með því að fylgja Eyjar.net færðu nýjustu fréttirnar frá Eyjum beint í æð. Smelltu hér til að fara á facebook-síðu Eyjar.net.