Gísli Matthías og VSV meðal þeirra sem tilnefndir eru hjá SFS

21.Maí'15 | 16:58

Samtök fyrirtækja í sjávarútvegi tilnefnir til hvatningarverðlauna sjávarútvegsins í annað sinn í ár. Þar á meðal er Eyjamaðurinn Gísli Matthías Auðunsson á veistingastaðnum Matur og drykkur sem og Vinnslustöðin hf. Lítum nánar á fyrir hvað tilnefningarnar.

Karen Kjartansdóttir, kynningarfulltrúi SFS, segir segir tilgang verðlaunanna að veita þeim viðurkenningu sem hafa lagt sitt af mörkum til að bæta og efla sjávarútveg með einhverjum hætti. Hún segir fjölda tilnefninga hafa borist og erfitt hafi verið að velja á milli góðra verka. Fimm aðilar hafi þó verið tilnefndir til úrslita að þessu sinni. Þær tilnefningar sýni vel fjölbreytta starfsemi atvinnuvegarins.

Matreiðslumeistarinn og Eyjamaðurinn Gísli Matthías Auðunsson á veistingastaðnum Matur og drykkur vill hefja íslenska matarhefð til vegs og virðingar, kveikja á henni áhuga og þróa.

Ómótstæðilegir réttir úr hráefni sem víða fer forgörðum

Veitingastaðurinn Matur og drykkur fær tilnefningu fyrir að gera íslenskum sjávarafurðum góð skil. „Hefur þeim tekist að nálgast hef bundna íslenska matarmenningu af virðingu en um leið á framúrstefnulegan hátt. Einn af hápunktum matseðilsins er þorskhaus sem í meðförum matreiðslumanna staðarins er algjör sælkeramatur. Þar er verið að gera ómótstæðilegan rétt úr hráefni sem sums staðar fer forgörðum, eins og í Noregi þar sem þorskhausum er yfirleitt hent.“

Skrúfa sem sparar olíu

Skipaverkfræðistofan Skipasýn, Vinnslustöðin og Hraðfrystihúsið Gunnvör í Hnífsdal eru tilnefnd fyrir þróun nýrrar skipsskrúfu sem þó byggist á eldri hugmyndum. „Hvatningarverðlunin eru ekki bara ætluð verkefnum sem þegar eru orðin að veruleika. Nýja skrúfan er mjög áhugaverð tilraun og til marks um viðleitni greinarinnar til að bæði minnka eldsneytisnotkun og lágmarka umhverfisáhrif fiskveiða.“

 

Nánar má lesa um málið hér.

Fréttaskot - Eyjar.net

31.Janúar'18

Ertu með athyglisverða ábendingu eða frétt?
Sendu okkur línu á eyjar@eyjar.net - Fyllsta trúnaðar gætt.

Tilboð á gistingu á Brú Guesthouse

21.Ágúst'20

Brú Guesthouse býður tilboð á gistingu á til áramóta. Gisting í smáhýsi fyrir 2.  9.900,- kr. nóttin. 2.000 kr fyrir auka gest. Húsin rúma 4 gesti. 
Stærra hús 12.900 kr. nóttin og 2.000 fyrir auka gest. Upplýsingar á Info@bruguesthouse eða í síma 659-4005.
 

Lumar þú á grein?

11.Janúar'19

Endilega sendu okkur hana á eyjar@eyjar.net. Eyjar.net - fyrir alla. 

Allt fasteignir - Fasteignasalan Eldey

27.Október'17

Fasteignasalan Eldey Vestmannaeyjum. Sími: 861-8901. Arndís M. Kjartansdóttir löggiltur fasteigna-, fyrirtækja- og skipasali. Goðahrauni 1. disa@alltfasteignir.is / www.alltfasteignir.is. Söluþóknun aðeins 1,1%