Gómsæt andarbringa

29.Nóvember'07 | 11:52

andarbringa

Þessa uppskrift bjó ég til fyrir nokkrum vikum þegar ég fékk félaga mína í mat og ákvað ég að bjóða upp á eitthvað nýtt. Ég fann úti í búið andarbringur og þetta var fyrsta skiptið sem ég eldaði andarbringur. Ég las mig til á netinu og komst að því að 62° kjarnhiti er medium og gerir steikina þannig að hún bráðnar í munni.

Marinering:
púðursykur
Olía út fetaostdós
Balsamikedik
Soyjasósa
Disjon sinnep

Takið ¼ hluta dressingar frá og hitið sem sósu með réttinum.

Blandið þessu saman í skál og pískið þar til þetta hefur blandast vel saman og leggið bringurnar í marineringuna og leyfið þessu liggja saman í 5-7 tíma í ískáp.

Steikið bringurnar svo á heitri pönnu og hafið fituna niður, þegar búið er að steikja á báðum hliðum setjið bringurnar inn í ofn og takið út þegar bringurnar er í 62° í kjarnhita.

Berið fram með salati, skerið niður mangó og avókató og setið á diskinn ásamt fetaosti og tómötum. Góðar kartöflu skemma ekki réttin og heldur ekki gott rauðvínsglas.

 

Allt fasteignir - Fasteignasalan Eldey

27.Október'17

Fasteignasalan Eldey Vestmannaeyjum. Sími: 861-8901. Arndís M. Kjartansdóttir löggiltur fasteigna-, fyrirtækja- og skipasali. Goðahrauni 1. disa@alltfasteignir.is / www.alltfasteignir.is

Fáðu nýjustu fréttirnar beint í æð

10.September'18

Með því að fylgja Eyjar.net færðu nýjustu fréttirnar frá Eyjum beint í æð. Smelltu hér til að fara á facebook-síðu Eyjar.net.

Lumar þú á grein?

15.Febrúar'18

Endilega sendu okkur hana á eyjar@eyjar.net. Eyjar.net - fyrir alla. 

Viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála

24.Desember'17

Áhugavert efni - Hér getur þú skoðað viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála í Vestmannaeyjum sem Eyjar.net lét gera í október 2017.