Frönsk lauksúpa

26.Október'07 | 06:40
Þessi franska lauksúpa er mjög auðveld í eldun og smakkast frábærlega. Elda þessa súpu oft þegar lítið er til í ískápnum og ég nenni hreinlega ekki út í búð.  Maður talar ekki endilega frönsku eftir að hafa borðar hana en iljar vel á köldum vetrar degi.

 800 gr laukur
2 msk laukur
1 msk olía
2 tsk ferskt timjan eða ¼ tsk þurrkað timjan
1.2 líter vatn
1 msk nautakraftur
Sletta af hvítvíni eða púrtvíni
3 msk hveiti
Salt og pipar
Gott brauð til að setja í súpuskálina
Ostur

Laukurinn saxaður niður í smá bita. Smjör brætt í potti og olía sett með, laukur og timjan látnir krauma í pottinum við vægan hita í 20 mín.
Hitið vatnið upp að suðu og hrærið nautakraftinum saman við. Stráið örlitlu hveiti yfir laukinn og hrærið vel og hellið vatninu smá saman yfir laukinn, Ef að súpan á að vera þykkari þá bætið við hveiti. Kryddið hana svo til með salt og pipar og látið hana malla við vægan hita í ca 30 mínútur.
Setjið súpuna í skál og skerið brauðið í litla teninga og stráið yfir og setjið góðan ost þar ofan á. Ef að skálin þolir að fara inn í ofn setjið þá skálina undir grillið og bræðið ostinn.

 

Fáðu nýjustu fréttirnar beint í æð

10.September'18

Með því að fylgja Eyjar.net færðu nýjustu fréttirnar frá Eyjum beint í æð. Smelltu hér til að fara á facebook-síðu Eyjar.net.

Allt fasteignir - Fasteignasalan Eldey

27.Október'17

Fasteignasalan Eldey Vestmannaeyjum. Sími: 861-8901. Arndís M. Kjartansdóttir löggiltur fasteigna-, fyrirtækja- og skipasali. Goðahrauni 1. disa@alltfasteignir.is / www.alltfasteignir.is

Lumar þú á grein?

15.Febrúar'18

Endilega sendu okkur hana á eyjar@eyjar.net. Eyjar.net - fyrir alla. 

Viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála

24.Desember'17

Áhugavert efni - Hér getur þú skoðað viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála í Vestmannaeyjum sem Eyjar.net lét gera í október 2017.