Frönsk lauksúpa

26.Október'07 | 06:40
Þessi franska lauksúpa er mjög auðveld í eldun og smakkast frábærlega. Elda þessa súpu oft þegar lítið er til í ískápnum og ég nenni hreinlega ekki út í búð.  Maður talar ekki endilega frönsku eftir að hafa borðar hana en iljar vel á köldum vetrar degi.

 800 gr laukur
2 msk laukur
1 msk olía
2 tsk ferskt timjan eða ¼ tsk þurrkað timjan
1.2 líter vatn
1 msk nautakraftur
Sletta af hvítvíni eða púrtvíni
3 msk hveiti
Salt og pipar
Gott brauð til að setja í súpuskálina
Ostur

Laukurinn saxaður niður í smá bita. Smjör brætt í potti og olía sett með, laukur og timjan látnir krauma í pottinum við vægan hita í 20 mín.
Hitið vatnið upp að suðu og hrærið nautakraftinum saman við. Stráið örlitlu hveiti yfir laukinn og hrærið vel og hellið vatninu smá saman yfir laukinn, Ef að súpan á að vera þykkari þá bætið við hveiti. Kryddið hana svo til með salt og pipar og látið hana malla við vægan hita í ca 30 mínútur.
Setjið súpuna í skál og skerið brauðið í litla teninga og stráið yfir og setjið góðan ost þar ofan á. Ef að skálin þolir að fara inn í ofn setjið þá skálina undir grillið og bræðið ostinn.

 

Allt fasteignir - Fasteignasalan Eldey

27.Október'17

Fasteignasalan Eldey Vestmannaeyjum. Sími: 861-8901. Arndís M. Kjartansdóttir löggiltur fasteigna-, fyrirtækja- og skipasali. Goðahrauni 1. disa@alltfasteignir.is / www.alltfasteignir.is

Vilt þú ná til Eyjamanna?

28.Júní'17

Þá er Eyjar.net rétti staðurinn til þess. Sendu okkur línu á auglysingar@eyjar.net - og við aðstoðum þig að finna góða lausn fyrir þig og þitt fyrirtæki.

Viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála

2.Nóvember'18

Áhugavert efni - Hér getur þú skoðað viðhorfskönnun til samgangna og bæjarmála í Vestmannaeyjum sem Eyjar.net lét gera í október 2018.

Fréttaskot - Eyjar.net

31.Janúar'18

Ertu með athyglisverða ábendingu eða frétt?
Sendu okkur línu á eyjar@eyjar.net - Fyllsta trúnaðar gætt.